«Somos um país com muita doçaria interessante»

O que podemos descobrir nesta doce epopeia? Uma coisa que não é segredo nenhum: que somos um país com muita doçaria interessante. Mas em muitas coisas não somos os únicos. Comecei por viajar dentro de Portugal e, a certa altura, para perceber a doçaria, tive de ir a muitos outros sítios fora do país. Tive de compreender o que se faz na Índia, na Ásia… Somos um país feito de gente que veio de muitos sítios. Por exemplo, a aletria também se faz noutras partes do mundo. Não é um livro de receitas, é um guia? É um livro sobre a história, a prática e as tradições doceiras. Fala sobre pessoas que atualmente fazem doces, tenham eles quinhentos anos ou […]