Pelo quarto ano consecutivo, o restaurante Belcanto, de José Avillez, marca presença no ranking The World’s 50 Best Restaurants, que elege anualmente os 100 melhores espaços de restauração mundo fora. A boa notícia é que o espaço de Avillez ocupa…
Chegou a noite mais animada e longa de Lisboa, a de 12 de junho. Por toda a cidade, são vários os arraiais e festas que prometem êxitos da música popular portuguesa, sardinhas assadas e bifanas como petiscos e bebidas frescas…
A cozinha italiana com produtos portugueses chegou ao Palácio Chiado. Não se trata, porém, de uma fusão luso-italiana: no Rosmarino os pratos são os mais típicos de Itália, apenas com a particularidade de serem feitos com alguns produtos tradicionais como…
Uma francesinha de atum é um dos pratos vencedores do Concurso Melhor Sabor de Portugal 2018. A sexta edição desta iniciativa, que põe à prova vários pratos de diversos restaurantes de norte a sul do país, distinguiu esta segunda-feira os…
Por estes dias todos os caminhos vão dar à Rússia, palco do Mundial de Futebol 2018 entre 14 de junho e 15 de julho, e nem os sabores da Leitaria da Quinta do Paço escapam à rota. A pastelaria portuense…
Chamamos champanhe ao vinho efervescente a que tiramos a rolha sem saca-rolhas pela pressão a que se encontra dentro da garrafa. Em rigor, devia reservar-se a designação para o que é produzido apenas na região francesa de Champagne, ao nosso…
Cor e criatividade são as palavras de ordem de mais uma edição do Festival de Street Art de Bragança, o Sm’Arte. Mas a 3ª. edição deste evento cultural, que reúne artistas de arte urbana nacionais e estrangeiros, apresenta, este ano,…
Na parede do fundo, um retrato da cantora Carmen Miranda, assinado pelo artista Third, deixa adivinhar qual a inspiração do Xico-Tico, nome que é também ele uma homenagem ao êxito da cantora, Tico-Tico no Fubá. «Ela é a portuguesa mais…
Foi em tempos Rua do Reimão, e depois Rua de São Lázaro, mas é hoje conhecida como Avenida Rodrigues de Freitas, em homenagem ao professor e político portuense de mesmo nome, que viveu no século XIX. É para esta extensa…
A receita: ovo, crumble de farinheira e espargos verdes Ingredientes para 4 unidades 4 ovos de galinha 1/2 farinheira 8 espargos verdes 100 g pão de Mafra 50 ml vinagre rebentos de legumes flor de sal Preparação Colocar…
«Carbonara vem da palavra carbone, que significa carvão, chama-se assim porque a base da massa é a pimenta preta e o queijo pecorino», explica Andrea Pulcini. «Depois acrescenta-se o ovo e a pancetta, uma carne com muita gordura que ao…
Reduzir os quilómetros na estrada e conhecer as diferentes cozinhas de dois chefs num só jantar é o que acontece no Chefs a Lemos, a nova iniciativa da quinta de Celso de Lemos no vale do Dão. Desde 2014 que…
Há muito que as marchas e arraiais chegam como garantia do mês de junho, tal como os habituais casamentos de Santo António. Mas todos os anos a programação das Festas de Lisboa junta à tradição as novidades, inspirando eventos alternativos…
Se um dia tivesse um restaurante como o fazia? Faço muitas vezes o exercício, de mim para mim, e a premissa mais importante acaba por ser de fazer um restaurante que ainda não exista; os outros já aí estão, não…
Massagens ao rosto, às costas e aos pés são substituídas por tratamentos para unicórnios, guerreiros e princesas no novo menu infantil do The Spa, criado pela equipa do Corinthia Hotel Lisbon. Nesta seleção, intitulada Spa for Kids, os miúdos…
«É a fábrica de chocolates mais gira de Portugal», garante João Vítor, responsável pela Casa Grande, e que não duvida ter em mãos um produto de sucesso. A marca já tem quase uma década de existência, mas em agosto do…
Esta trilogia saudável trouxeram-na para Lisboa Oliver Gil e Carolina Lara, meio velezuelanos, meio portugueses. Em destaque estão as arepas – pão venezuelano de farinha de milho assado na chapa -, que ali podem ser recheadas de 10 maneiras diferentes,…
O nome remonta à Áustria mas o sotaque das donas relembra o samba e o funk. «Queríamos um termo ligado ao movimento, às artes, e que fosse curto e fácil», conta Marina Oliveira. A seu lado está a amiga…
Chama-se Fixe Bowl, e é o projeto de Pauline Fernandes e Marcel Leal, dois amigos que queriam abrir um restaurante junto à praia, mas decidiram trazer a praia para o centro do Porto. Quadros alusivos ao Havai e às suas…
«Este verão queremos incentivar as pessoas a apanharem o lixo da praia. O objetivo deste ‘jogo’ é fazer com que as pessoas vão além do seu lixo individual, e apanhem todo o lixo que virem à sua volta», começa por…
A missão de qualquer jogo de fuga é conseguir resolver um enigma e escapar de uma sala em menos de 60 minutos, mas esta semana ninguém vai querer escapar aos descontos da Escape Game Week, organizada por um grupo de…
Recorde aqui o texto da Evasões sobre a ida de Bourdain ao restaurante Afonso, no Porto, publicado em julho do ano passado, no rescaldo da visita do norte-americano, que morreu esta sexta-feira, à Invicta. “Passavam 20 minutos da hora…
Depois do sucesso da pizaria Pulcinella, abriu um restaurante só de massas e risotti. Porquê? Quem tem um restaurante italiano normalmente serve massas e pizas. Só que a minha experiência diz-me que não se consegue ter duas coisas boas no…
Recorde aqui entrevista dada pelo chef à Evasões, quando veio a Lisboa gravar um programa, em 2012. O texto que segue foi publicado na edição de janeiro desse ano. “Anthony Bourdain é polémico. Para entender este norte-americano de 55 anos…
Recorde aqui entrevista dada pelo chef à Evasões, quando veio a Lisboa gravar um programa, em 2012. O texto que segue foi publicado na edição de janeiro desse ano. “Anthony Bourdain é polémico. Para entender este norte-americano de 55 anos…
Com a capital em festa e os Santos Populares a dominarem a agenda durante o mês de junho nos bairros lisboetas, não falta animação, música, petiscos e cerveja ao virar de uma esquina. Mas nem só das Festas de Lisboa…
O São João está aí ao virar da esquina, e em algumas partes da cidade este fim de semana já há bailaricos e música popular. Indispensável aos festejos são os tradicionais martelos sanjoaninos, e, a eles dedicada, há uma exposição…
O título de Campeão do Mundo de Pizza Napolitana STG pertence a um pizaiolo radicado em Matosinhos. O prémio foi atribuído a Antonio Mezzero durante a 17ª edição do Troféu Caputo, que consagra o melhor pizaiolo do mundo, organizado pela…
1. Pedalar por Portugal Roteiro de ciclovias e trilhos para se fazer de bicicleta é o que propomos nesta edição da Evasões. Aproveitando que o verão está quase a chegar e que o Dia Mundial da Bicicleta foi celebrado pela…
A Feira do Mar está de volta a Sines para a sua edição de 2018. Entre os dias 15 e 17 de junho, o calendário ficará, pela terceira vez, marcado por várias atividades e experiências gastronómicas com o objetivo de…
A sardinha assada já não se come apenas no prato com batatas ou entalada no pão a escorrer molho. O chef Rui Rebelo, do restaurante Oficina do Duque, no Chiado, decidiu este ano reinventar o petisco e o resultado foi…
A sardinha assada já não se come apenas no prato com batatas ou entalada no pão a escorrer molho. O chef Rui Rebelo, do restaurante Oficina do Duque, no Chiado, decidiu este ano reinventar o petisco e o resultado foi…
Observando duas fotografias, uma do antes e outra do depois da recuperação, a organização da Bienal de Veneza concluiu que aquelas imagens aéreas, expostas num espaço vazio, revelavam a «relação essencial entre arquitetura, tempo e lugar». O lugar como lembrança…
De comboio, Vila Nova de Famalicão não fica a mais de 45 minutos de viagem do Porto. É uma das breves paragens no percurso que tem como destino o coração do Minho, a cidade de Braga. Ao chegar à estação,…
De comboio, Vila Nova de Famalicão não fica a mais de 45 minutos de viagem do Porto. É uma das breves paragens no percurso que tem como destino o coração do Minho, a cidade de Braga. Ao chegar à estação,…
Tem um dos terraços mais tranquilos e escondidos – ainda – de Lisboa, e agora ganha novos cheiros e sabores, com a renovada carta de jantares para a primavera e verão, assinada pelo chef Vasco Lello. O Café Príncipe Real,…
Uma tarde de conversa na companhia de boa comida e bom vinho é algo que faz parte da nossa cultura e na cozinha portuguesa, em especial na portuense, não faltam os petiscos para a ocasião. Nos espaços que reunimos, às…
Do chef Flávio Barbosa só se pode esperar boas criações de sushi e sashimi. Tem sido assim desde que em fevereiro de 2017 assumiu a cozinha do Tsubaki – o restaurante japonês do Turim Saldanha Hotel -, e o novo…
Do chef Flávio Barbosa só se pode esperar boas criações de sushi e sashimi. Tem sido assim desde que em fevereiro de 2017 assumiu a cozinha do Tsubaki – o restaurante japonês do Turim Saldanha Hotel -, e o novo…
Em pleno centro histórico do Funchal, onde tudo nos recorda que somos viajantes espácio-temporais de passagem pelo paraíso que é a ilha a que queremos sempre voltar, há o que há nos outros paraísos. Vozes e gestos vigorosos que à…