evasoes

Entre as 10h00 e as 19h00 deste sábado decorre mais uma edição da Feira do Livro Dado, na Casa da Esquina. A iniciativa é direcionada para «quem tem livros a mais e não sabe o que lhes fazer e quem…

Kobe, assim se chama a peça de sushi preparada com picanha de wagyu (uma raça de vacas japonesas) e que é uma das mais surpreendentes da carta do novo Casa Nanban, restaurante de sushi de fusão com base tradicional aberto…

Estima-se que o croissant tenha chegado a Portugal durante as invasões francesas, entre 1807 e 1811, uma ideia reforçada pelo gastrónomo e investigador Virgílio Gomes em entrevista à agência Lusa. Com o passar dos anos, os tipos de massas, as…

A alimentação saudável está na ordem do dia — com o “farming“, corrente internacional que defende um retorno aos produtos locais, sazonais e de cultivo sustentável, apontado como umas fortes tendências gastronómicas de 2018 (falei disso num artigo recente, disponível…

Não é necessário que chegue o pico do calor no verão para apetecer uma boa mariscada na companhia de familiares ou entre amigos. O marisco não sai de moda e a sua popularidade é intemporal, ou não fosse Portugal um…

Durante os próximos três meses os municípios do Vale do Minho (Melgaço, Monção, Valença, Paredes de Coura, Vila Nova de Cerveira e Caminha) participam na nona edição da iniciativa gastronómica “Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência”, que…

Os prémios Outdoor Photographer of the Year foram entregues nas suas principais categorias, nesta que já é a sétima edição dos galardões que pretendem distinguir, pelo mundo fora, as melhores imagens de paisagens, natureza e vida selvagem. De entre as…

Comido em moderação, o marisco pode ser bom para a saúde, e para a carteira. Alguns dos benefícios que já foram várias vezes apontados são o controlo do mau colesterol, o fortalecimento do sistema imunológico e o facto de ser…

Os projetos para mudar a lei que proíbe a presença de animais nos estabelecimentos comerciais foram hoje debatidos na comissão parlamentar da Economia, Inovação e Obras Públicas, tendo os deputados do PAN, Bloco de Esquerda e do PEV votado algumas…

Além das tradicionais entregas em casa, o Aruki by Confraria tem agora uma alternativa para as jantaradas de amigos e família – ou até para reuniões de negócios. Trata-se de vários barcos tradicionais de madeira, onde cabem entre 150 a…

Miradouros: como não adorá-los? Quer seja para contemplar as melhores vistas panorâmicas para a cidade, para um copo de vinho ou uma cerveja ao final de tarde entre amigos, para assistir e tirar fotografias ao por do sol, ou simplesmente…

Inspirado por vários gastrónomos, que encontraram em diferentes cozinhas do mundo inspiração para pratos vegetarianos, Joe Yonan decidiu folhear uma obra inteiramente dedicada a receitas portuguesas. Sob o nome de Lisbon: Recipes From the Heart of Portugal (em tradução livre,…

«Era uma heresia aceitar o queijo e fiambre dentro do croissant, no início, quando vim de França», conta Julien Letartre, o responsável francês pelas lojas Eric Kayser em Portugal. A marca, que deve o seu nome ao reconhecido chef pasteleiro…

Vera Lopes não tem mãos a medir entre a cozinha e o balcão desta pastelaria aberta em Benfica, em 2015. «Temos sempre o forno ligado. A nossa vertente é ter sempre croissants quentes, com fornadas de 10 unidades de cada…

Não será a rua mais bonita de Lisboa, nem sequer de Benfica, mas é daquelas que convém que nunca acabem. Porque continua a ter comércio tradicional – lojas com mais de trinta e quarenta anos –, pessoas, vida, muitas histórias…

«Comecei a pensar em soluções para o inverno, como as panquecas [com mel, xarope de agave e canela] e a bruschetta de salmão braseado [com sumo de lima, queijo philadelphia e pepino]», explicou o chef. No capítulo dos ovos, os…

O Euskalduna Studio, primeiro restaurante em que é chefe de cozinha, tem apenas um ano. Ganhar prémios em tão pouco tempo era uma ambição? De maneira nenhuma. Não estava a contar que no primeiro ano fosse destaque do Mesa Marcada,…

O Euskalduna Studio, primeiro restaurante em que é chefe de cozinha, tem apenas um ano. Ganhar prémios em tão pouco tempo era uma ambição? De maneira nenhuma. Não estava a contar que no primeiro ano fosse destaque do Mesa Marcada,…

É um ambiente elegante e delicado aquele que sente na primeira flagship store da Eugénio Campos Jewels, aberta no ano passado para comemorar as três décadas de vida da marca. O pequeno espaço, localizado na Rua das Flores, apresenta-se em…

Lombinhos de porco preto recheados Ingredientes 2 lombinhos de porco preto 1 farinheira de porco preto 200g de paia do toucinho de porco preto fatiado 1 colher de sopa de banha de porco preto 2 colheres de sopa de azeite…

«Se há duas coisas que nunca devem faltar a um viajante, são um bom hotel e bom vinho», escreve o site de informação norte-americano Business Insider num novo artigo onde destaca sete dos mais bonitos hotéis vínicos no mundo, inseridos…

Desde a década de 1960 do século XX que a cidade já não depende dele para se abastecer de água, mas o Aqueduto das Águas Livres, construído entre 1731 e 1799 por decreto régio, nunca deixará de ser um monumento…

É impossível estabelecer uma cronologia da alta-cozinha francesa sem colocar o nome de Paul Bocuse em todas as entradas. Assim não como é possível não nos apoderarmos dele e construir uma cronologia partilhada, dele e nossa. Não sei o que…

Os peixes e mariscos grelhados desempenham o papel de protagonista na cozinha que se faz em Matosinhos, mas o Mesa 8 quis fugir à regra e criar uma alternativa. Embora estes produtos também constem da carta, o novo restaurante inspira-se…

Nesta casa, os chás não se bebem de forma tradicional nem são servidos em chávenas. Escolhe-se um sabor que pode ser melancia, ananás, toranja, goiabada, mirtilo – há 20 à escolha. Junta-se uma infusão de chá verde ou preto com…

Ir comer fora é um dos grandes prazeres da vida. Isto, claro, com boa companhia, com boa comida e com boa bebida. Ir jantar a um restaurante, seja com família seja com amigos, é um daqueles momentos impagáveis de satisfação.…

Onde antigamente laborava o negócio da panificação, está agora a Casa da Tripa, criada com o propósito de levar para o centro de São João da Madeira a tradicional iguaria de Aveiro, com recheio de ovos moles, e outros. O…

Adriano Ramos Pinto fundou a casa exportadora de vinhos do porto em 1880 e o seu nome continua a ser a grande marca de que a empresa dispõe em todo o mundo. Dotes notáveis de comunicador, investiu muito esforço e…

Na prática, o Dia de São Valentim talvez já seja tão celebrado por casais como por grupos de amigos solteiros que se juntam em solidariedade. Se quiser passar o Dia dos Namorados, a 14 de fevereiro, num jantar romântico com…

As festividades arrancam às 10h30 com um cortejo cívico, dos Paços do Concelho até à Igreja Matriz, onde às 11h00 se dá início à missa solene, precedida da bênção das fogaças (pão doce de formato inspirado nas quatro torres do…

  Não há como negar o lado prático da fotografia digital. Carregar num botão, poder ver a imagem no mesmo momento e até tê-la em mão pouco tempo depois. Mas o encanto da fotografia analógica é difícil de superar. Para…

A nova hamburgueria de Vila Nova de Famalicão, na rua de Augusto Correia, é um reino de hambúrgueres diferentes. Chama-se Reinado e é um projeto de Osvaldo Moreno, que quis, nas suas palavras, «fugir ao hambúrguer tradicional». Logo que se…

Em boa hora decidiram os amigos Miguel Moreira e Henrique Pinheiro pegar no espaço que clamava há muito por um projecto sólido e sápido que fizesse justiça ao jardim suspenso proporciona. Vieram para ficar e o trabalho sustentado tem atraído…

Dois amigos criaram o Tá Berna onde os cocktails se aliam aos pratos, com uma carta que vai crescer. Bancos de salas de cinema, pernas de manequins de loja «tatuadas», telefones de disco, máquinas de filmar suspensas no teto, e…

Entre um passeio ao sol em Chipre, desportos de inverno em França, atividades com crianças na Dinamarca e comida exótica em Marraquexe, há uma região em Portugal que se destaca como destino de mini-férias familiares de última hora na lista…

O Teatro Rivoli celebra, no sábado, 86 anos, com uma programação diversificada e gratuita. Do outro lado dos Aliados, na Rua Galerias de Paris, está de regresso o mercado de artesanato Família Desce à Rua. Perto da Ribeira, o Palácio…

Este poderá bem ser aquele fim de semana para, depois dos excessos das festas, começar a pôr em prática um estilo de vida mais saudável. Seja começando o período de descanso com um brunch vegetariano em Sesimbra, ou, sem perder…

A Evasões está entre as marcas da Global Media Group que foram distinguidas pela Escolha do Consumidor, um sistema de avaliação do nível de satisfação de produtos e serviços, com a garantia de que estes são avaliados por consumidores com…

O primeiro Choupana Caffé, que todos conhecem nas Avenidas Novas, esteve quase para abrir em Madrid, há cinco anos, mas a crise que vivia o país levou Fernando Lúcio a optar pela Avenida da República. A popularidade cresceu e hoje…

Lá fora, está escuro como breu e o frio gela até aos ossos. É possível que os termómetros acusem temperaturas próximas de zero graus centígrados, ou menos ainda. Mas isso não importa realmente: junto ao pequeno portão da casa de…