marlene rendeiro

marlene rendeiro

Pratos com quinoa em Lisboa e no Porto

«A quinoa é muito parecida ao arroz doce», diz Valeria Olivari, enquanto mexe uma panela com quinoa caramelizada, para fazer uma versão da sobremesa peruana arroz zambito. O sotaque deixa adivinhar parte da sua origem: Valeria nasceu em Tacna, Peru,…

Dez vistas deslumbrantes no Porto

Há cenários difíceis de esquecer e o Porto, então, tem uma mão cheia deles. Por vezes, é só encontrar pontos de onde os observar. Alguns são esplanadas, outros terraços que oferecem vistas para o Douro, para a ponte D. Luís…

Anthony Bourdain à moda do Porto

Tripas à moda do Porto, rabanadas, petinga frita e outros petiscos tradicionais para entradas. Foram a refeição de Anthony Bourdain, este sábado, no restaurante Cozinha do Martinho, na Areosa. O chef norte-americano está no Porto desde o fim de semana…

Onde comer Pavlova em Lisboa e no Porto

Como em tantas outras coisas doces da vida, a origem exata da pavlova, um bolo à base de merengue crocante por fora e cremoso por dentro, está envolta numa quezília. Australianos e neozelandeses disputam até hoje a autoria da receita,…

Vinhos para acompanhar a pastelaria sintrense

Queijadas, travesseiros, fofos e doçaria diversa têm aqui estatuto de nobreza, todos com carta de antiguidade passada e carimbada e produzidos por casas seculares. Provámos algumas destas maravilhas e encontrámos parceiros felizes nos vinhos da região. Não esperamos que concorde…

Quatro dias de chocolate no Campo Pequeno

Quatro dias, quatro edições de O Chocolate em Lisboa. O ingrediente que apaixona tantos está de regresso à Praça do Campo Pequeno, onde será protagonista de atividades, a partir de quinta-feira. Até 12 de fevereiro, estão agendadas 28 sessões ao…