Perdeu por uma unha negra o concurso Top Chef em 2103, edição francesa, mas Florent Ladeyn, que gosta de se apresentar como um cozinheiro autodidata, não precisou da vitória para dar nas vistas. Empenhado em dar um novo rumo ao…
Vinhos de várias regiões, azeites, cerâmica, vestuário ou produtos de cortiça serão alguns dos produtos expostos no stand português participante no Bazar Diplomático deste ano, que se realiza no Centro de Congressos de Lisboa, na Junqueira, dias 17 e 18…
No papel, o Torel Avantgarde há de pertencer a João Pedro Tavares e às austríacas Bárbara Ott e Ingrid Koeck. Fora dele, o novo hotel boutique do Porto é também de Freud, Nina Simone, Fernando Pessoa, Andy Warhol, Simone de…
Nesta primeira fase de obras foram renovadas as salas, o bar, o foyer e os espaços de descanso. Dia 1 de dezembro irá ser inaugurado no espaço o restaurante Sem Reserva, com vista panorâmica sobre o Vale do Sousa. As…
Nesta primeira fase de obras foram renovadas as salas, o bar, o foyer e os espaços de descanso. Dia 1 de dezembro irá ser inaugurado no espaço o restaurante Sem Reserva, com vista panorâmica sobre o Vale do Sousa. As…
Nesta primeira fase de obras foram renovadas as salas, o bar, o foyer e os espaços de descanso. Dia 1 de dezembro irá ser inaugurado no espaço o restaurante Sem Reserva, com vista panorâmica sobre o Vale do Sousa. As…
Lisboa rendeu-se à comida do mundo, e os restaurantes indianos não são exceção neste cenário. Um pouco por toda a cidade e em concelhos vizinhos não faltam espaços para provar os pratos mais caraterísticos da Índia, marcados pelo arroz, pelo…
Dos petiscos moçambicanos aos do Médio Oriente, dos sabores frescos da América do Sul aos delicados aromas asiáticos, muito há para conhecer na cidade. A EVASÕES sugere hoje sete espaços onde se pode comer especialidades de várias latitudes e longitudes…
Os setubalenses na faixa dos 50 anos reconhecem-nas como «barquilhos» e ainda guardam na memória os tempos em que os homens que as vendiam carregavam uma lata cilíndrica às costas, com uma roleta prometedora de um jogo de sorte ou…
Nunca se falou tanto de pão e de tudo o que lhe diz respeito. O que não quer dizer que seja claro como água, pelo menos para a maioria de nós, entender o valor de recuperar preceitos antigos como as…
A vida moderna trouxe inúmeras vantagens, disso não há dúvida, mas, é do senso comum, a rapidez é quase sempre inimiga da perfeição. O pão, alimento primeiro com o seu quê de sagrado, que gera até hoje tantas paixões –…
O novo restaurante Mez Cais aberto na Ribeira das Naus tem «metade do chão em vidro todo preenchido por figuras de luchadores de restling» e um «ringue em miniatura» para responder «ao sucesso que foi o ringue na LX Factory»,…
Dentro de três anos, vai poder percorrer o Parque Nacional da Peneda-Gerês a pé de uma extremidade à outra. Basta que tenha energia e tempo para isso, claro está. O projeto em questão, chamado Grande Rota, está em processo de…
Esta praça bracarense fica bem perto do centro da cidade, no final da bem central rua do Souto, mas, no passado, era encarada como um lugar periférico da cidade, ao fundo de uma encosta para onde escorriam os esgotos e…
Esta praça bracarense fica bem perto do centro da cidade, no final da bem central rua do Souto, mas, no passado, era encarada como um lugar periférico da cidade, ao fundo de uma encosta para onde escorriam os esgotos e…
Um pouco por toda a Europa, o café de especialidade está em voga. Coffeeshops com café preparado de diversas formas e com bebidas à base de espresso apareceram na viragem para o século XXI, principalmente nos países mais a norte.…
Se o recém-aberto Poké House estivesse à beira-mar ninguém estranharia. Basta lá entrar para perceber: por todo o espaço, uma antiga loja de roupa no Chiado, o predomínio da madeira sobre os restantes materiais é evidente. Mas não só, há…
Cocktail com aguardente, peixe marinado com citrinos e aguardente, fois gras com aguardente, gambas flamejadas com aguardente… É fácil perceber que esta bebida típica da Lourinhã será o denominador comum das cerca de 40 receitas preparadas por 15 restaurantes durante…
Do aeroporto até ao Azoris Royal Garden (ARG), de carro, não leva mais do que sete minutos e para ir do hotel até ao centro da cidade, a pé, não demora mais do que 10 minutos. Cidades pequenas como a…
O Natal está aí à porta. Por todo o país se anunciam aberturas de pistas de gelo, os centros comerciais já têm as decorações de Natal instaladas e os centros históricos das principais cidades preparam-se para atrair visitantes com as…
Antes de mais, a história: em 1864, um vendedor de patos e galinhas da Praça Tiananmen decidiu abrir um restaurante especializado em pato assado, servindo a especialidade à família imperial. A receita foi um sucesso, democratizou-se. E o restaurante, esse…
Antes de mais, a história: em 1864, um vendedor de patos e galinhas da Praça Tiananmen decidiu abrir um restaurante especializado em pato assado, servindo a especialidade à família imperial. A receita foi um sucesso, democratizou-se. E o restaurante, esse…
Não é a sua primeira vez em Portugal. Antes da versão portuguesa deste livro, já cá tinha estado a ajudar Ezzat Ellaz a lançar o restaurante Muito Bey, em Lisboa. A cozinha e os chefs portugueses são-lhe familiares? Tenho alguma…
Depois de duas petições online terem sido criadas apelando ao «encerramento» e «boicote total» da discoteca Urban Beach [uma delas com mais de oito mil assinaturas], em Lisboa, sequência da divulgação de um vídeo onde se vê dois seguranças daquele…
As peças parecem tão reais que apetece tocar-lhes e podem ser vistas na montra da cervejaria Ramiro, na Avenida Almirante Reis, onde foram colocadas tal como os peixes vivos num aquário. Desde há alguns dias que podem ser apreciados estes…
O site Shopkeepers, criado em 2015 com a missão de partilhar com os cibernautas as melhores e mais inspiradoras lojas em todo o mundo, de preferência fora dos circuitos turísticos mais tradicionais e rotineiros, destacou recentemente um espaço na baixa…
O site Shopkeepers, criado em 2015 com a missão de partilhar com os cibernautas as melhores e mais inspiradoras lojas em todo o mundo, de preferência fora dos circuitos turísticos mais tradicionais e rotineiros, destacou recentemente um espaço no Chiado…
O Alentejo surge com um dueto de grande fôlego com os novos títulos da Herdade do Peso, da Sogrape. Luís Cabral de Almeida, responsável pela enologia, eleva o patamar de forma inequívoca, com os novos topos de gama. São ambos…
Foi pela vontade de homenagear a cozinha internacional e os produtos nacionais e locais que o chef Luís Américo se aventurou em mais um projeto de restauração. Depois do Cantina 32 e do Puro, nasce agora a Typographia Progresso, restaurante…
É metade mercearia, metade cafetaria, o espaço que abriu não há muito tempo na Praça dos Poveiros. Tem duas entradas – uma na praça, outra na Rua de Santo Ildefonso – e nasceu para colmatar a escassez da oferta de…
Alheira, sangueira e chouriça é um belo trio para começar. Tudo caseiro, tudo produzido na casa de Rui Madeira – e fumado com lenha de carvalho nos dias frios de inverno. A Tasca do Açougue, em Montalegre, é, por todas…
Muitos adjetivos podem ajudar a definir o nosso país. Inspirador talvez seja uma das mais indicadas. Que o digam J. K. Rowling, por exemplo, que começou a escrever o fenómeno literário «Harry Potter» enquanto cá vivia [tendo até dado o…
É um bar e uma aventura recente de três amigos que decidiram pôr mãos à obra e transformar o primeiro piso do Mercado Manuel Firmino, no centro de Aveiro, num espaço luminoso para beber um copo após um dia de…
«O que é o racismo? Como sei que sou diferente? Qualquer um de nós pode vir a ser racista?» Estas são algumas das perguntas que, a 11 de novembro, podem tomar conta da sala de ensaios do Teatro Maria Matos.…
Sempre que um restaurante de que gostamos faz obras de remodelação gera-se-nos dentro uma instabilidade que só se resolve quando nos sentamos de novo à mesa. No lugar da Refontoura, em Felgueiras, permanece viva a aura do restaurante Brasão, do…
O Alentejo está sempre lá. Pedro Mendes é de Lisboa, e começou a carreira «a sério» no Algarve, mas cedo lhe despertou interesse a bolota e as suas aplicações culinárias, tanto que lhes dedicou um livro de receitas, em 2013.…
O chef Tiago Bonito cresceu na aldeia de Carapinheira do Campo, em Montemor-o-Novo, e por isso cozinha o leitão inspirado na receita que o avô inventou, numa salmoura seguida de cozedura prolongada. E faz um gelado de leite de cabra…
O chamado Porto Art District, mais conhecido pelo nome da rua principal deste quarteirão – a de Miguel Bombarda – encerra este sábado a sua temporada de 2017 com o último ciclo de inaugurações simultâneas em todas as galerias de…
Neste pedaço de terra encostado ao Douro e ao Tua, cultivam-se campos, alimenta-se o gado, mata-se o porco, apanham-se maçãs, faz-se azeite e vinho. Carrazeda vive do que a terra lhe dá, do peixe que sai do rio, e ainda…
Será um autêntico menu literário. No «primeiro» jantar queirosiano organizado no Alto Minho, pelo Rinoterra Minho – Boutique Hotel, em Caminha, a ementa baseia-se nas referências gastronómicas presentes nas obras de Eça de Queiroz A Cidade e as Serras, O…